En ce moment je cueille les derniers légumes de mon jardin et le basilic est encore parfumé. J’avais acheté deux 2 belles tranches d’espadon de 180 g chacune, c’est le régal de ma moitié. J’ai ...
J’avais envie d’une gâterie mais rapide et facile à réaliser. Voici mon idée du moment. Pour 4 pièces : 25 g de beurre bio 70 g de sucre roux bio 2 œufs bio 2 c s de praliné à l’ancienne en ...
Ma maman venait déjeuner à la maison. J' ai concocté pour elle un petit plat à la Michette comme elle le dit si bien. La Provence et l'Italie se rejoignent dans cette assiette. J’ai préparé ce ...
Pour terminer la semaine voici un plat de tous les jours mais très gourmand. Pour 4 bons mangeurs. Les ingrédients pour la farce : 1 poulet bio de 1600kg 1 grosse échalote bio 1 gousse d’ail bio ...
Deux recettes de macarons aujourd’hui ; régalez vous virtuellement. Mini macarons au café. Un blanc d’œuf trainait dans mon frigo et j’ai voulu me faire un petit plaisir, et oui pour moi toute ...
Les recettes de pâtes sont rares sur ce blog car nous n’en mangeons pas très souvent. Mais celle-ci je vous la donne car vraiment nous nous sommes régalés. Voici ma recette : Pour les joues : 1 ...
Je vous offre un goûter bien sympathique : une brioche très gourmande. Voici ma recette pour 6 à 8 personnes. Pâte à brioche : les ingrédients 220 g de farine 3 œufs bio 4 c s de lait Vanille 20 ...
Un plat de tous les jours mais qui varie le quotidien et que nous avons beaucoup aimé. Voici mon idée du moment. La terrine pour 4 à 6 personnes : 1300 kg de potiron bio 3 petites p de terre bio ...
J’aime beaucoup les mirabelles et comme la saison est très courte j’en ai profité pour réaliser ce gâteau facile à faire pour le goûter il y a 1 mois environ. Voici ma recette gourmande. Pour 6 ...
Le temps est plus frais, quel bonheur après 4 mois de grosse chaleur ! Je me suis remise à la cuisine de saison un peu plus élaborée avec grand plaisir. Cette délicieuse recette à ma façon peut ...
De temps en temps j’aime bien me remettre à la confection de la pâte feuilleté maison. Cette fois-ci je vous donne un lien très explicite pour sa réalisation : ...
Coucou me revoilà après ma petite escapade en Espagne où nous avons retrouvé 5 couples d’amis : c’était la fête ! J’ai fait le plein d’anchois au sel et de piquillos. Maintenant parlons de ...
Les valises sont presque bouclées, nous allons partir quelques jours rejoindre des amis. Je ne voulais pas oublier de fêter avec vous tous mes 3 ans de blog, eh oui déjà !!!!! Je vous offre une ...
J’avais plusieurs petits restes cuits ; pomme de terre, courgette, rôti de porc. Il y a plusieurs années j’avais des invités un soir d’été et je leur avais préparé un rôti de porc froid cuit au ...
J’ai acheté des girolles fraîches quelle aubaine ! Il me restait des légumes de mon potager mais comme c'est encore l'été chez nous, j’ai concocté ce plat délicieux selon mon humeur du moment. ...
Pour terminer mon apéro buffet voici la partie sucrée. Pour 6 personnes : 250 g de fromage de brebis frais 20 cl de crème liquide entière + 1 c s ½ c c d’agar agar 3 c s de liqueur d’abricot ...
Mini pizzas Il me restait de la pâte à pizza maison au congélateur et cette fois ci j’ai fait des petites pièces très faciles à manger. Pour 23 pièces il vous faudra : La moitié de la pâte à ...
J’attendais des invités et j’ai préparé un buffet froid. Voici la première partie : J’ai réalisé cette mise en bouche fort agréable pour les papilles. Je vous livre ma recette : Pour 6 petites ...
De temps en temps nous apprécions le foie de veau ; cette fois-ci il a été préparé d’une façon bien sympathique pour nos papilles. Voici ma recette. Pour 4 personnes : 4 tranches de foie de veau ...
Je voulais des petits choux (J’ai du mal à y résister !) mais adaptés à la saison ; comme j’avais de beaux fruits rouges frais et des citrons j’ai mis en place cette recette facile à faire mais ...
Il me restait pas mal de carottes bio à écouler j’ai donc réalisé une terrine de légumes goûteuse qui peut être servie chaude ou froide selon son accompagnement. Pour 4 ou 6 personnes : 550 g de ...
J’avais réalisé une pâte aux petits suisses et il m’en restait la moitié. J’attendais la visite de gourmands ; j’avais du coulis de fraises de mon jardin, quelques framboises fraîches et du ...
Voici encore une recette facile et rapide à faire pour journée chaude. Mousse de jambon à ma façon : Pour 6 moules : 1 talon de jambon cuit et maigre de 250 g 12 cl de crème liquide 1 feuille de ...
Nous parlions de notre jeunesse bien lointaine et ma moitié me disait : tu te souviens du pain bagnat que nous mangions de temps en temps ; je vous parle de 30 ans en arrière ! Qu’à cela ne ...
Mon gentil voisin est arrivé avec une bonne quantité d’excellentes figues. Cette fois ci j’avais envie d’un clafoutis. Voici ma recette rapide et simple à faire selon mon inspiration du moment ; ...
Je ramasse tous les jours des courgettes, il faut bien les utiliser. Comme la chaleur est toujours présente j’ai envie d’une assiette légère et bien fraîche cuisinée dans la simplicité. Voici ma ...
Nous étions invités chez des amis et comme à chaque fois, j’apporte le dessert. Comme il faisait encore très chaud il me fallait un gâteau léger et fruité facile à réaliser. Je donne ma recette ...
Comme il fait toujours aussi chaud chez nous, le soir je sers souvent des salades diverses et le midi nous prenons un repas chaud. Voici donc ma recette d’un soir pour 2 personnes réalisée avec ...
Plus de 500 000 visiteurs ! merci à tous ; je vous offre ces délicieux gâteaux qui ont voyagé en TGV. Bouchées aux pêches, miel et romarin De belles pêches attendaient d’être consommées : cette ...
Aujourd’hui c’est une verrine d’entrée fine que je vous présente ; vous pouvez la faire aussi dans de petits contenants pour un buffet froid. Elle est adaptée à cette grosse chaleur qui ne veut ...
Me voici de retour après cette petite escapade chez mes enfants. Le petit Axel est magnifique (3 semaines à peine) et mon cher Lucas très heureux d’avoir un petit frère. Je répondrai à vos ...
Je vous laisse quelques jours pour aller rendre visite à mes enfants et je vous offre ce dessert très fruité et pas trop calorique. Je vous donne ma recette par étape : Pour 1 litre de sorbet : ...
En ce moment le poisson est souvent sur ma table avec cette grosse chaleur ! Nous le préférons à la viande, c’est beaucoup plus léger. J’ai concocté cette délicieuse assiette pour 2 personnes ...
En ce moment je ramasse pas mal d’aubergines et aussi des fleurs de courgettes. J’ai utilisé les fleurs pour le rendu mais aussi pour le goût de la terrine qui suit. Si vous n’en avez pas de ...
Cette recette date de quelques semaines pendant le plein rendement de mes fraises. J’avais fait des petits gâteaux, un vrai régal de moelleux et de parfum. Pour 6 pièces de bonne dimension selon ...
J’avais de la bonne ratatouille confite qui me restait faite avec une partie des légumes de mon jardin. J’ai réalisé ce cake à consommer en apéro ou en entrée : c’est un bonheur gustatif avec les ...
J’aime beaucoup les minis tartelettes qui permettent de varier les plaisirs sans forcer la dose sur les sucreries. Voici ma recette pour 6 petites pièces. Pâte sucrée à l’amande et au citron : ...
Plus de 200 inscrits à ma newsletter, merci à vous fidèles lecteurs. Je vous présente un plat que nous aimons particulièrement dans notre Midi, les petits farcis, mais les miens sont un peu ...
Ma moitié voulait des st Jacques, elles étaient en promo alors j’en ai profité. Il faisait très chaud j’ai donc voulu une recette légère mais appétissante avec les ingrédients dont je disposais ...
Pour terminer la semaine je vous offre ce dessert réalisé selon mon inspiration du moment avec les abricots de mon jardin. Tu vois Provence , je n’ai pas tardé à me servir des épices que tu m’as ...
:
Bienvenue dans mon blog. Je suis un amateur passionné de cuisine et souhaite vous la faire partager. Avec plus de 500 recettes, vous trouverez une cuisine d'instinct avec de la créativité et toujours de la qualité.
Les commentaires sont toujours agréables et encourageants.
Derniers Commentaires